Akcesoria do konserwowania produktów roślinnych i produkcji wina

Uprawianie ogrodu jest sposobem relaksu i aktywności na świeżym powietrzu, źródłem satysfakcji, ale także sposobem wzbogacenia diety o produkty bogate w witaminy, minerały i wiele innych związków odżywczych. Najzdrowiej spożywać je na surowo lub pod postacią własnoręcznie przygotowanych przetworów.

Ogród Plus oferuje duży wybór słoików, butelek, gąsiorów oraz innych akcesoriów przydatnych w przygotowaniu dżemów, powideł, soków, kiszonek i marynat. Posiadamy też akcesoria do produkcji domowego wina.

Wino z własnego ogrodu

Praktycznie wszystkie owoce, które możemy pozyskać z upraw ogrodowych, nadają się do produkcji win. Ich odpowiedni dobór będzie decydował o kolorze i niektórych subtelnościach smaku.

Najprostszy zestaw do produkcji wina składa się z pojemnika fermentacyjnego i szklanego balonu do wina z korkiem, w którym można zainstalować rurkę fermentacyjną. Przydatnym akcesorium jest też rurka do obciągu wina, najlepiej z pompką. To wszystko. Cała reszta zależy od umiejętności i odpowiednio dobranych drożdży.

W najprostszej postaci możemy przygotować matkę drożdżową (zaczyn), wykorzystując w tym celu rodzynki, na których powierzchni zawsze znajdują się drożdże winne. Jednak znacznie lepsze efekty daje zastosowanie drożdży szlachetnych, które gwarantują wytworzenie określonego bukietu i mocy wina. Uzyskane z ich użyciem trunki są też znacznie mocniejsze od tych, które możemy wyprodukować przy użyciu drożdży dzikich (z powierzchni rodzynek). W procesie fermentacji drożdże wytwarzają alkohol, który jest dla nich szkodliwy: drożdże dzikie giną już przy stężeniu alkoholu na poziomie 6-7% – drożdże szlachetne wytrzymują stężenia nawet do trzech razy wyższe.